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fév 8, 2015 - Cuisine asiatique, Régime    No Comments

Tamagoyaki (oeufs cuits)

Ingrédients pour 2 personnes:tamagoyaki-2

  • 4 oeufs
  • 1 càs de mirin
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càc de sucre complet
  • 1 bonne pincée de wakamé
  • 1 petite poêle ronde ou une rectangulaire makiyaki nabe
  • huile de riz
     

Préparation:

  • réduire le wakamé en poudre et le faire tremper dans l’eau froide
  • battre les œufs, mirin, sauce soja et sucre
  • égoutter le wakamé au maximum et ajouter aux oeufs
  • huiler la poêle et commencer la cuisson sur feu moyen
    Le plus facile pour les explications c’est de regarder la vidéo:

Tamagoyaki, la cuisson…

Accompagné de 2 tranches de pain complet, d’une fruit et d’un thé vert c’est le petit-déjeuner idéal ^^